儿童强体质，该怎么吃？| 科普时间

2024-05-19 14:43:47 | 来源：GG之家

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本文转自：中新网

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　　5月20日是中国学生营养日@%。

　　说到增强孩子体质**，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品**@，吃点什么药物呢？其实*@，合理膳食才是提高孩子体质的好办法@@@##，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点%%%@。

　　6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期@%*@，身长、体重、头围的增长速度最为迅速%@*@，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期##*，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟##，对食物的消化吸收能力较低*@**%。此阶段%@，母乳是婴儿最理想的食物@%，能确保婴儿体格健康生长#@##，且最适合婴儿的消化、代谢能力##*，能满足婴儿全面营养需求#*。而且#%*@，母乳中富含抗体(IgA)@%，能帮助孩子减少感染性疾病的发生*@*#，建议6月内坚持纯母乳喂养@#。

　　婴儿期孩子生长迅速@@@，对维生素A、D的需求量大*#@%，适当补充维生素A、D@##*，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础#*#。由于母乳中维生素D含量低@%*%，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎%@#@@，还需适当补充铁剂@@%*%。

　　对该阶段的婴幼儿来说*@@，母乳仍然是重要的营养来源%*%#，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要%#@*，是时候合理添加辅食了*#*。从满6月龄起%@*%*，孩子的饮食中要逐步引入各种食物#*，从富含铁的泥糊状食物开始@%##，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥**#%%。但需注意@@@#*，每次只引入一种新的食物#*%，待适应2～3天%*@，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后@@*%@，再添加其他新的食物%*%*，由少到多*@@@，由稀到稠#@@*，由细到粗%%@**，逐渐实现食物多样化@#*@。

　　谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量#@，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质##%*%，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源@%*，豆类是优质蛋白质的来源@@@*@，植物油可提供能量和必需脂肪酸*#%，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的@#**。当然%*%，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d*@**，1岁后600U/d)*#。

　　学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供#%，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物@#，每周达到25种以上%%。

　　多样的食物包括：

　　(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上*@@*%，每周5种以上；

　　(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上%%，每周10种以上%**@#，蔬果每日不少于300克***##，其中深色蔬菜占1/2；

　　(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上%#*@，每周5种以上；

　　(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种%#%@@，每周5种以上@#%。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源*#@，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质@*#%@。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品#%@#@，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋%%*##，最好选择水煮蛋或蒸蛋#*。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多*%%#，需要及时补充水分@@，每天饮水量需600～800毫升**@。

　　学龄儿童处于生长发育阶段%*，还面临学业压力%%#，要维持生长发育和健康体质**%#，能量和营养素的需求量更高@@@。免疫功能想要好@@@，首先要有“材料”*@#*，平衡膳食就是这“材料”最好的来源##*@。

　　平衡膳食可提供多种营养素*#*，支持最佳的免疫功能@**@#。孩子们要吃各种食物*@，营养搭配合理#**，一日三餐、定时定量、饮食规律#*。每天吃早餐##%%，且吃好早餐@#*@，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品%##@%。学龄儿童饮食要清淡*@*@%，少盐少油少糖@%**。足量饮水#%，少量多次@#%@@，首选白开水*#，少喝或不喝含糖饮料#**@。

　　儿童要增强体质*##@#，改善免疫功能@*，在平衡膳食基础上*%@%%，还可以适当补充维生素A、D*%#@@。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子@%*%，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快@%，铁需求大##，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失@*#%%，从而影响生长发育%*@*@。

　　合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基碄##。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀矦@**，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等#*#，孩子们才能拥有健康体魄@%。

【编辑:刘阳禾】

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