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中新社昆明5月20日电 题:台湾茶人结云南茶缘 冀更多人品味优质云茶
中新社记者 韩帅南
“这些都是我在云南保护的古茶树#*,有41棵了#**%@。”近日###@,62岁的台湾茶商陈宥霖指着昆明办公室中一排茶树照片@*@@#,骄傲地告诉记者*#%。
陈宥霖与云南的缘分始于25年前@%*@。1999年9月21日*@,台湾南投发生7.6级地震@#。作为受灾户@*%#*,陈宥霖失去了家园*%*,于是带着重建生活的决心辗转云南**,开启人生的新起点#*。
“一到云南@%#*,我就被这里的古树茶吸引*#。”在台湾长期从事茶行业的陈宥霖发现@%@@,云南的自然环境和生态在政府和民众的共同努力下得到良好保护@***%,众多超过千年的古茶树也得以留存@%##%,不同于台湾普遍种植的台地茶*%@。他认为过度人为干预并不利于保留茶叶中对人体有益的成分%@#*@。
陈宥霖坦言#%%,初到云南时做茶仅是为了生计%@@,但一次重病的经历让他重新审视茶叶的价值***%#。2005年%*@@@,他经历了一场严重车祸@#%*,随即又被诊断患有重病%%%#@。在这段艰难的时光中@*@**,他在朋友的推荐下坚持饮用产自云南保山的古树茶@###%。云茶不但带给他精神上的慰藉**@%,也逐渐改善了他的体质*@。
自此#%,陈宥霖全身心投入到茶叶健康价值的探索中#@#@。他表示*#*%#,《神农本草经》记载着“神农尝百草%@@#%,日遇七十二毒#%#@,得茶而解之”#%,表明茶的药用价值##%。现代医学及科学研究也以大量数据证明了茶具有降低血压、胆固醇等保健功能##%。
“但很多茶商过度追求利益#*,在生产加工过程中忽视了茶叶本身的健康价值@#@%%。”陈宥霖为改变这一现状*@#%%,一边在茶农中推广自然农法***#,鼓励他们放养茶树**%,减少化肥和农药的使用@@*,一边不断改善茶的加工方法@#@。
在云南生活工作的20余年中@%,陈宥霖也见证了云南的发展变化%%@#。最让陈宥霖感动的是@###*,云南各级政府相关部门长期给予他无微不至的关怀与支持*@##,帮助他融入当地文化%@,为他提供生活和工作上的指导##@**,“即使是非常细小的事@*,他们也会上门给我帮助#*。”