悠悠万事#*#@*，吃饭为大@@@*。解决吃饭问题%#，不能光盯着有限的耕地**#，要把思路打开*#@#，树立大食物观@*。在福建工作期间**，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物**##，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%。”本版今起推出系列评论#*，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索@%##*，助力保障粮食安全*#@#，把中国饭碗端得更稳更牢*@@@。

　　编 者

　　东海之畔%*，福建省连江县下宫镇江湾村#%#@，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开*##%。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步#@#@，只见蔚蓝海面上%%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列@%*@%。浮球之下*%，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长***#。作为“中国鲍鱼之乡”**@#，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元#*#@。

　　海洋是“蓝色粮仓”**，养殖产业正从近海挺进深远海@#@。自码头乘船出发**#，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”*##。平台所处的海域水深约35米##%%，年养殖45吨鲍鱼*#%*。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大@%#，鲍鱼成活率增加10%@%#@，产量增加近两成@#@。”

　　“一粒鲍”的养殖@**%#，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@@@@*。

　　践行大食物观##*##，就要立足实际#%，充分发挥特色优势%%***。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全*@*，要树立大食物观%%@，既向陆地要食物#%#，也向海洋要食物*###%，耕海牧渔##@，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’*#。”山海资源是福建的独特优势所在*#%*。福建海域面积13.6万平方公里#*%%#，拥有大小海湾125个@@#，蕴藏着丰饶的海洋物产%**@#，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气%%*。

　　把水产搞上去#*，必须走科技创新之路@%#%*。发展深海养殖@**#@，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级#@@@#。比如%#，连江积极通过科技创新培育高优种苗%%，本地企业自主培育的绿盘鲍@%，成活率高、生长周期短%%*%，出肉率也比传统鲍鱼高*@@，更容易突破资源条件限制@*%@，实现丰产丰收@@%%%。实践表明#*，以科技赋能产业、资源@@，兼顾数量与质量%*%，强化食物供给能力##%，才能不断创造发展增量*%%。

　　科学开发江河湖海食物资源#*@，应坚持市场导向@##@@，全链条打造高质量的农业产业体系#@*@。过去%#%，连江渔业重养殖和捕捞%%@，轻加工与销售###%#，如今*#%#，水产品精深加工已成为新的经济增长点%%*。厂房内@*@@%，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序@*#，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术**@%#，企业开发出新产品*%*@，打开市场新空间%%。从单一农业生产过程@*，到多途径开发拓展食物资源%#，再到不断延展产业链条#%%，正是践行大食物观的题中应有之义##@@@。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮%*%，“蓝色粮仓”日益殷实#*。着眼未来@*%@%，拓展农业多种功能%*#@%，推动生产、加工、流通、消费有效衔接%#**，走好特色路、打好特色牌%*%@%，大力发展特色产业@*，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康@@@#%。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)